渋谷ヒカリエのグルメというか食品といえば B2F B3FのShinQs Foodだろう。グルメという話だと、6F 7Fにカフェ・レストランのフロアがあるのだが、渋谷ヒカリエ ShinQs Foodは、デパートでいえばデパ地下の食品コーナー・・・といえるだろう。先日渋谷ヒカリエに行き、 ShinQs Foodもしっかり見て回ったのだが、なかなかいい店舗がならんでいる。あまりデパ地下の食品、グルメでは買い物をしないのだが、この日は、加賀麩 不室屋の他2軒のショップで買い物をしてしまった。まあ、加賀麩...
続きを読む≫ 2012/05/31 14:27:55 メイン
加賀麩 不室屋は、渋谷ヒカリエだけにあるわけじゃないが、それほど全国にたくさんの出店をもっているわけじゃない。東京だと、渋谷ヒカリエの他には、日本橋三越店、日本橋高島屋店、新宿高島屋店、池袋西武店があるのだが、加賀麩 不室屋の店舗は、本店のある石川県金沢市はさすがに多いが、富山、神奈川、大阪、愛知、京都、兵庫と、かなり限定されている。
加賀麩 不室屋は、デパートなどに進出しているが、三越、大丸、めいてつ、大和、高島屋、大丸などである。
だから、渋谷ヒカリエ ShinQs Foodで見つけたとき、...
続きを読む≫ 2012/05/31 14:28:38 メイン
さて、渋谷ヒカリエ ShinQs Foodというより、加賀麩 不室屋を知らないとアレなんでw 加賀麩 不室屋は、慶応元年に創業で、加賀麩をつくり続ける石川県金沢の加賀麩専門店だ。加賀麩 不室屋で、一番メジャーというか全国区になっているのは、宝の麩じゃないだろうか。贈答、お中元、お歳暮などでもらったことのある人も多いのではないだろうか。親指の先で皮の中央に穴をあけ椀に入れ、おすましは添付のお出汁、味噌汁は添付の味噌を、そして、ふやきにあけた穴に向けて湯をいれると、味噌汁やおすましができる。まあ、イ...
続きを読む≫ 2012/05/31 14:29:16 メイン
加賀麩 不室屋の商品には、他に、車麩、すだれ麩、細工麩、生麩などなど種々あるのだが、宝の麩の次に・・となれば、正直迷うところではあるが、車麩じゃないだろうか。これぞ、加賀麩・・・という直球勝負のセレクトだ。俺が男性だから、この直球勝負が好きなのかも知れない。細工麩も悪くない。念のためw
まあ生麩の魅力も捨てがたいのだが、取り扱いをしている加賀麩 不室屋のの店舗が少ないようなのだ。まあ賞味期限があるからな、ちょっと管理が難しいのだろうな。
加賀麩 不室屋の車麩は、とにかく存在感がある。麩なんて・・...
続きを読む≫ 2012/05/31 14:30:56 メイン
Sakuyuさんから、コラム「渋谷ヒカリエ グルメ ShinQs Food 加賀麩 不室屋」についての感想、意見をいただきましたの掲載しておきます。(2014/5/15)

最近知ったのですが、お麩って、実は栄養価が高い食べ物なんですよね。見た目はあまり栄養がなさそう(失礼)ですが、実はたんぱく質が豊富でカロリーは低いらしいです。私と同じ勘違いをしている人って多いんじゃないかと思います。加賀麩 不室屋さんの商品はギフトで頂いたことがあるのですが、最中?の真ん中に穴を開けてお湯を注いで食べる汁物で...
続きを読む≫ 2014/05/15 09:30:55 メイン
コラム「渋谷ヒカリエ グルメ ShinQs Food 加賀麩 不室屋」について、鈴希沙さんから意見、感想、経験談を寄せていただきました。(2014/7/9)

金沢の商品で有名な加賀麩不室屋は、我が家でもお歳暮でよくいただきます。とはいいましても、わたしたちがいただくのは、実家のお歳暮のお裾分けですが。
お歳暮でいただくので、季節限定の宝の麩は、ふく梅となります。これは本当に高級インスタントのお吸い物で、お正月に手を抜きたいとき、慌てているときに、とても有難い贈り物となるのは、主婦ならではの考え...
コラム「渋谷ヒカリエ グルメ ShinQs Food 加賀麩 不室屋」について、Ryo Angelさんから意見、感想、経験談を寄せていただきました。(2015/3/23)

お麩を専門店で買うなんて考えた事もなかったです。そもそも専門店がある事自体びっくりです。結婚をして料理を覚えてお麩が必要になる事も増えてきました。お麩をエビチリ風にしてみたりいろんな食べ方ができます。そんなのばかりしらべていたらお麩にもいろんな種類がある事がわかりました。用途によってもかわってくるんですね。高級なお麩ってやっ...
「渋谷ヒカリエ グルメ ShinQs Food 加賀麩 不室屋」へのMikiAkamiさんのコメント

我が家ではお麩は、常備しているくらい大活躍する食品です。お味噌汁はもちろんですが、すき焼き、卵とじ、エビチリもどきなど、さまざまな料理に使っています。加賀麩の不室屋のすだれ麩は有名ですね。私もいただいた事があります。とても美味しかったのを思い出します。私個人的には、宝の麩が大好きです。お湯を注いで、お椀の中でいろいろな具が出てくるのが楽しくて、子どもたちも楽しみながら食べてます。今ではオンライ...
「渋谷ヒカリエ グルメ ShinQs Food 加賀麩 不室屋」についてのTakominさんのコメント
加賀麩、昔金沢に行った時に見たことがあります。いわゆる昔のインスタントみそ汁(笑)も見て、これ、なかなかいい!と思ったのを覚えています。ただちょっとお値段が当時の私にはお高くて、見て帰ってきただけでしたが。渋谷ヒカリエだけでなく、東京では結構あちこちで買えるのですね。昔買えなかったその商品を今度買いに行ってみたいですね。麩は体にも良さそうですし、車麩なんかも買ってみたいと思います。それから生麩...